Picard Réunion dévoile sa collection de Noël
Picard enseigne bien connue des surgelés, ambitionne de devenir l’enseigne numéro 1 des réunionnais. Ainsi une grande soirée sous les étoiles à … Lire la suite
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Journaliste généraliste, Sarah Patel s’est spécialisée au fil des années dans le journalisme gastronomique. Membre de la Confrérie Internationale des Disciples d’Escoffier, cette épicurienne est passionnée de cuisine et de voyages, écrit pour des magazines culinaires, fait partie des jury lors des concours de cuisine, et organise des évènementiels à thème. Selon le bel adage que la Gastronomie « est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur », elle vous fait partager l’actualité gastronomique, ses découvertes culinaires principalement à l’île de la Réunion, dans les restaurants, les tables d’hôte, les hôtels, dans sa propre marmite… mais aussi au gré de ses voyages. Cette page est donc un mix des cuisines du monde. Délicieuses découvertes à tous !
Confrérie des Disciples d’Escoffier Océan Indien : le Grand Chapitre Magistral s’est tenu
Le cru 2018 est excellent : de nouveaux chefs ont été décorés fin octobre de l’écharpe rouge (professionnels directs de la restauration … Lire la suite
Séquence Dégustation de Café Bourbon Pointu à la Maison des Terroirs
Ca vous dirait une bonne tasse de thé fumant de Bourbon Pointu? Participez à la séquence Dégustation à la Maison des Terroirs … Lire la suite
La Française Christelle Brua, première femme « meilleure pâtissière au monde »
Christelle Brua, 41 ans, travaille comme cheffe pâtissière au Pré Catelan à Paris, qui compte trois étoiles au Michelin. Son dessert fétiche: … Lire la suite
La fete de la Gastronomie du sud démarre jeudi
Gastronomes, cette annonce va vous ravir les papilles. Les restaurateurs du sud proposent la Fête de la Gastronomie, deuxième édition, dès jeudi … Lire la suite
Le restaurant le Bangkok ferme : tout est vendu aux enchères !
C’était un des restaus chinois les plus connus et les plus anciens de St Denis. Le Bangkok a définitivement fermé ses portes, … Lire la suite
Les Toques Blanches s’enrichissent de 3 nouveaux membres
Les Toques Blanches sont une confrérie culinaire nationale. A la Réunion, c’est toute une équipe de cuisiniers et de professionnels qui se … Lire la suite
Saline : un nouveau concept qui promet « Sunset Experience @LUX* »
Une après-midi détente au bord de la piscine, face à un coucher de soleil éblouissant, tout en appréciant les bons sons … Lire la suite
Décès du chef étoilé Joël Robuchon
Après Paul Bocuse cette année, la gastronomie française perd cette année encore un grand chef en la personne de Joël Robuchon. Ce … Lire la suite
Consécration pour la Vanille « Bleue » réunionnaise : un reportage au niveau national
C’est le sacre ! Après 20 années et de recherches dans le domaine de la gastronomie, la Vanille Bleue décroche le « Crystal Award », … Lire la suite