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Eric Kayser, maître boulanger mondialement reconnu est à la Réunion

dans Actualités/Infos Réunion/Parenthèses culinaires

La Fête du pain, rendez-vous annuel rassemblant toute la profession, se déroule cette année jusqu’au 20 mai partout en France. Pour cette 23ème  édition à La Réunion, Norbert TACOUN, Président de la Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers – Pâtissiers (FRABP) compte bien promouvoir le métier de boulanger. Il organisera cet après midi un atelier de boulangerie…

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Un boulanger de l’île se lance dans le pain au charbon actif végétal !

dans Actualités/Infos Réunion

La boulangerie « L’atelier du pain » de Saint-Denis se lance dans le pain au charbon actif végétal dès ce lundi. Une première sur l’île, selon le boulanger en direct sur notre antenne. « Le charbon végétal est le plus actif des désintoxiquant naturels connus. Celui qui provient de la combustion de coques de noix de coco est…

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