Un réunionnais remporte le prix de la meilleure baguette de France !!

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Bravo à Laurent Encatassamy. Gérant d’une boulangerie traditionnelle dans les hauts de St Paul (photographiée ci dessous), Laurent Encatassaly a brillé hier en métropole. Il s’était inscrit au concours national de la Meilleure Baguette de France et il a décroché le premier prix. La Réunion est fier de ce marmaille la kour de 24 ans, dont l’exigence de la qualité se traduit au quotidien dans son établissement.

Aujourd’hui sa boulangerie emploie 10 personnes et a pignon sur rue. Sa performance a été saluée par un jury de 6 boulangers professionnels sous la houlette de Pascal Barillon, qui a décroché le même titre en 2011.

Laurent s’est distingué pour la couleur de sa baguette, la farine utilisée (péi évidemment), sa saveur, son originalité. Le concours s’est déroulé sur le parvis de la Cathédrale Notre Dame de Paris hier.

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14 Commentaires sur "Un réunionnais remporte le prix de la meilleure baguette de France !!"

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Bravo au moins un boulanger qui sait faire du pain. C’est plutôt rare à la Réunion. Je réside dans l’Est et je peux vous affirmer qu’ils ne savent pas faire du pain.
Si il faut partir habiter dans l’Ouest pour trouver du bon pain, ça craint.

lol
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lol

Bravo, voilà un jeune qui en veut dans la vie

Mola
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Mola

Félicitation grand bravo cela montre que quand on veut on peut

Mola
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Mola

Félicitations grand bravo à lui cela montre que quand on veut on peu surtout si on aime son métier

Le corbeau
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Le corbeau

Farine péi ?? Première nouvelle La reunion a remplacé la canne à sucre par du blé (PÉI )
LA FARINE EST TRANSFORMÉ À LA REUNION.
BRAVO JEUNE HOMME FÉLICITATIONS

Sylvia
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Sylvia

Bravo jeune homme!!! Nous allons venir goûter à ta baguette très bientôt.

Boris
Invité
Boris

Nous aussi de st leu ,on montera au Guillaume un dimanche acheter un bonne baguette !!! Félicitations !!!!

noe
Invité
noe

Félicitation pour ce prix qui honore le travailleur et son île !
Mais comment commander et acheter ses baguettes ?

tiloup
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tiloup

Oui mais est-ce qu’il va aussi fournir l’Elysée ou la Préfecture ?

Corbeille d'or
Invité
Corbeille d'or

Très belle pâtisserie, bonne accueil, et le pain est vraiment très bon,j’ai déja gouter,il est basé sur le guillaume, si vous allez au maido faites un tour.

SABUCO Alexis
Invité
SABUCO Alexis

TOUTES MES FELICITATIONS à ce jeune homme de 24 ans, qui plus est, c’est un exemple pour d’autres jeunes réunionnais. Comme quoi dans la vie quand on a un but, on peut réussir.

Pinpin
Invité
Pinpin

Bravo a toi tu es une fée de la boulangerie tes baguettes sont magiques !!

Pinpin
Invité
Pinpin

Bravo à toi tu es une fée de la baguette magique

Observateur
Invité
Observateur

bravo la Réunion. Montre à zot même comment y fait de pain. La bande de profiteurs qui vend le pain en nous taxant le plein doit bien rire de cet exploit