Journée Mondiale du Végétarisme ce jeudi 1er octobre

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Depuis 1977, le 1er octobre est la Journée Mondiale du Végétarisme. Elle a été décidée à l’origine par la société végétarienne nord-américaine (NAVS) pour développer la joie, la compassion et promouvoir la vie (sic). Dés 1978, la Journée Mondiale Végétarienne a été adoptée par l’Union Végétarienne Internationale.

Dans le monde, tout comme à La Réunion, on est végétarien pour plusieurs raisons : religieuses, éthiques, culturelles ou tout simplement des raisons de santé. Même si plusieurs variantes existent :

  • Le régime lacto-végétarien, qui consiste à consommer des produits laitiers mais pas d’oeufs
  • Le régime lacto-ovo-végétarien qui permet de consommer des produits laitiers et des oeufs, mais pas de viande ni de poisson
  • Le régime pesco-végétarien, qui consiste à consommer du poisson, des produits laitiers, et des oeufs mais pas de viande
  • Le régime flexitarien, qui consiste à réduire sa consommation de viande la plupart du temps
  • Le régime végétalien, qui exclut toutes les denrées d’origine animale (y compris les produits laitiers, les œufs et le miel)

Le végétarien reste par définition, celui qui refuse de consommer de la chaire animale.

Conformément à la loi EGalim, de nombreuses communes de notre île proposent un repas végétarien par semaine dans les cantines scolaires, afin d’initier les enfants à une alimentation saine, sûre et durable pour tous.

Êtes-vous vous même végétarien ? Si oui, pour quelle raison avez-vous choisi d’adopter ce mode de vie ?
Connaissez-vous des végétariens dans votre entourage ? Vos avis sont attendus en commentaires et sur notre antenne toute la journée au 0262 99 12 00


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