Le butter chicken sans poulet de la cheffe Cheynese Khachame (vidéo)

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Vous connaissez bien sûr le butter chicken, plat traditionnel des restaurants indiens. La cheffe et instagrameuse Cheynese Khachame en propose une version sans viande… à base de choux-fleur : le butter choux-fleur !

Cheynese Khachame est un phénomène sur Tik Tok depuis ses 19 ans. Vegan et passionnée de cuisine asiatique, elle partage tous les jours depuis quatre ans de nouvelles recettes, majoritairement d’inspiration asiatique.
La jeune femme n’oublie pas ses origines marocaines et portugaises, elle n’a pourtant jamais été sensibilisée au véganisme. Elle s’est ainsi renseignée sur la condition animale dès l’adolescence, et s’est interrogée : “et pourquoi pas changer de régime alimentaire ?”.
Que pensez-vous de cette version vegan du butter chicken ?

 

 

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