En dehors de ses activités politiques, Jean-Hugues Ratenon est connu pour son attachement à la culture réunionnaise, notamment à travers la cuisine traditionnelle. Le rougail gingembre mangue est assez rare à trouver car la saison de ce gingembre est assez courte.
Voici sa recette en image, publiée sur sa page Facebook :
En revanche, le rougail mangue au gingembre est beaucoup plus commun.
Préparation du rougail mangue verte au gingembre
Ingrédients :
• 2 mangues vertes
• 1 oignon rouge
• 30 g de gingembre frais
• 1 piment rouge
• 3 cl d’huile de tournesol
• Sel fin
• 2 mangues vertes
• 1 oignon rouge
• 30 g de gingembre frais
• 1 piment rouge
• 3 cl d’huile de tournesol
• Sel fin
- Pelez les mangues vertes, retirez le noyau et coupez-les en fine julienne.
- Pelez et émincez finement l’oignon rouge.
- Pelez et hachez le gingembre en petits morceaux.
- Coupez le piment en petits morceaux.
- Dans un mortier, écrasez le gingembre et le piment avec une pincée de sel fin, puis ajoutez l’huile de tournesol.
- Mélangez la julienne de mangue avec le mélange pimenté et l’oignon rouge.
- Servez en accompagnement d’un cari.
Ce rougail mangue au gingembre apporte une touche épicée et rafraîchissante aux plats créoles mais n’a rien à voir avoir avec le gingembre mangue qui est une variété de gingembre au gout très particulier.
Voilà un député qui nous explique comment faire un rougail mangue comme si ont ne sais pas.
Mr Ratenon fe sa pou la pub car beaucoup la pou di zot le payer a rien faire sur les ondes de la radio….li fe comme si li le malheureux comme nous….. avec 7000 par mois …. comme di le proverbe na encore demoune vilain mais demoune couyon na pu….
Mi voit pas Selly, le zoreil fé sa! Ratenon i aime encore son Nation! Su canal austral, Coindin la dit que Ratenon i amène in peu coquille pou li, de temps en temps! Lé pas comme l’autre Sin Benoît que lé gaga devant de trois blanchettes! Na deux trois la honte d’être noir et na deux trois i assume sek zot i lé! C’est des bounty : noir dehors, blanc dedans!
au lieu de vous montrer à rien foutre, occuper vous un peu de la violence , vous êtes payer pour cuisiner ? Avec l’argent des contribuables !!!
La violence et la sécurité, c’est le travail du Préfet et des maires! Selly a le pouvoir de police sur sa commune! C’est à lui de faire régner l’ordre mais en général, il cause plus de chaos qu’autre chose! C’est un destructeur!
Bien parlé….
Parce que vous êtes Député vous n’avez guère le Droit à des loisirs , d’échanges culturels ???
Votre vie doit être bien Triste …
Cinéma cinéma mise en scène » moin les comme zote moin regarde mon short mon chemise mon pilon mi t’ai au SMIC »vote pour moin mi gagne coze créole
A Mr
Ratenon vous avez beaucoup tête Cabri a coupé pour rentre maire saint Benoît même oute famille très proche grand prêtre malabar gagne pas rien pour ou la avec zote statut a plus 80000€
Ce guignol veut faire pays mais il a mis des chaussettes dans ses savates son pieds l’est devenu tendre !
Mr Ratenon avec l’hypertension faut pas plaisanté moi le mien à été dépisté tardivement et cela m’a provoqué une Leucopathie au cerveau , mes neurones et la matière Blanche du cerveau commence à etre abimé cela se traduit par des troubles du langages , je prononce des mots qui n’est pas français , trouble de la coordination et tremblement des membres
et ajouté à ce cela de l’arthrose presque généralisé oute gimgembre mangue la et y guérira pas ou sa hin
hypertension , Leucopathie = AVC à longue hin , moin lé foutu moin mi di aou
1 seul piment ???
ça un rougail pou domoun i sorte derrière soleil !!!!
la chemise ouvert sous le bras c’est parce qu’il fait très très chaud en ce moment !!! et de toute façon les soldes c’est pou domoun o ki !!!!
Bravo
Un politicien qui ns ressemble
i fait ça parce qu i monte pu ou quoué
Il est sympa et compétant comme cuisinier..
n’a solde change chemise la t .les pété sous le bras
pou le dessert demande max l animateur freedom la recette gâteau patate…en plus li livre à domicile