Dans le cadre de la 17e édition de la fête chouchou qui se déroulera les 7, 8 et 9 octobre prochains à Hell-Bourg (cirque de Salazie), un concours culinaire sera organisé afin de tester vos talents de cuisinier (ou cuisinière). Vous devrez à partir du chouchou (fruit, brèdes ou patate) réaliser une recette salée de votre choix,depuis chez vous, le samedi. Et, si vous faites partie des trois premiers, vous serez invités à concocter cette même recette sur le podium de la fête, le dimanche matin. Ecoutez les explications de Martine Hoarau, la responsable de promotion à l’OTI (Office du Tourisme Intercommunal) de l’Est. Elle est au micro d’Yves Mont-Rouge :

Nous avons eu un petit avant-goût de ce qu’on peut réaliser, en cuisine, avec le chouchou, hier midi, jeudi 22 septembre, lors de la conférence de presse relative à l’annonce de cette fête. C’était au restaurant « Le P’ti Bambou » à Salazie qui a proposé des nems et feuilletés aux brèdes chouchou, un rougail de chouchou à la morue ainsi que d’autres recettes.

Si vous souhaitez vous inscrire, contactez l’OTI Est dont le siège se trouve à Rivière-du-Mât-les-Hauts à Bras-Panon ou alors appelez la mairie de Salazie !