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Saint-Paul : la ville poursuit ses efforts pour proposer des repas de qualité aux marmailles

Il y a plusieurs mois, la direction de la restauration scolaire et de la nutrition de la commune de Saint-Paul s’est engagée dans l’éducation nutritionnelle de nos marmailles. Dans ce cadre, ce mercredi 24 avril, une réunion en interne s’est tenue avec tous les gérants en réfectoire de l’école primaire Eugène Dayot. Au cours de celle-ci, les consignes et les protocoles à suivre dans le cadre des PAI (Projet d’Accueil Individualisé) alimentaires et des allergies ont été rappelées. A également été abordé la question du gaspillage alimentaire, qui est un véritable fléau.

La ville de Saint-Paul organise de façon récurrente des formation autour de l’hygiène et de la sécurité à destination des gérants et des responsables de secteur du service restauration de la collectivité. Des formations portant sur le fait d’assurer une prestation alimentaire adaptée aux besoins nutritionnels et gastronomiques des convives seront également dispensées toute l’année.

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Noé
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Noé

Menus proposés , je veux savoir ! pizzas ? saucisses frites ? poissons ????? brèdes ?

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