A l’occasion de la fête de la musique en juin dernier, un Réunionnais a ouvert son restaurant-bar, Océanik, à Béziers en Métropole dans le département de l’Hérault en région Occitanie. Une véritable “Créole touch” dans l’hexagone, et à l’entendre, certains n’hésitent pas à faire de long trajets pour retrouver les saveurs locales, avec une préférence pour les bouchons :
Nick le gérant de ce restaurant créole à Béziers avait déjà frappé fort en juin, ayant donc choisi la fête de la musique pour se lancer avec un ambitieux menu, qu’il nous détaillait sur Free Dom le jour J : gratons, poulet, ti rougail…
