L’Assemblée nationale a adopté, mercredi 3 juin 2026, une proposition de loi visant à réduire la présence de cadmium dans notre alimentation.

Le cadmium est un métal lourd qui peut se retrouver dans certains aliments à cause des engrais utilisés en agriculture. À long terme, il est considéré comme dangereux pour la santé et peut favoriser certaines maladies, notamment des cancers, des problèmes rénaux ou encore des troubles osseux.

Pour limiter les risques, le texte prévoit de réduire progressivement la quantité de cadmium autorisée dans les engrais phosphatés. À partir de 2027, la limite sera fixée à 40 milligrammes par kilogramme, puis à 20 milligrammes à partir de 2030.

Les défenseurs de la loi estiment qu’il s’agit d’une mesure importante de santé publique. Selon plusieurs études, les Français figurent parmi les populations européennes les plus exposées au cadmium par l’alimentation.

Avec cette adoption, les députés espèrent réduire progressivement la présence de ce contaminant dans les sols agricoles et, à terme, dans les assiettes des consommateurs.