Fruits et légumes bio : pourquoi les consommateurs paient-ils si cher ?
Alors que de nombreux consommateurs souhaitent manger plus sainement, le prix des fruits et légumes bio reste un frein important. Une récente étude de l’association Que Choisir Ensemble met en cause les marges pratiquées par la grande distribution.
Selon cette enquête, la marge réalisée sur les fruits et légumes bio serait en moyenne 81 % plus élevée que celle appliquée aux produits conventionnels.
L’exemple de la tomate bio est particulièrement parlant. D’après l’étude, seulement 27 % de la différence de prix avec une tomate conventionnelle serait liée au coût supplémentaire de production. Les 73 % restants proviendraient des marges appliquées lors de la distribution.
Ces conclusions rejoignent celles d’un récent rapport sénatorial consacré aux marges de la grande distribution. Les sénateurs y évoquent notamment un mécanisme de « péréquation des marges », consistant à compenser les faibles marges réalisées sur certains produits d’appel par des marges plus importantes sur d’autres rayons, notamment celui des fruits et légumes.
Pour Que Choisir Ensemble, cette situation pénalise les consommateurs qui souhaitent privilégier une alimentation plus saine. L’association estime que les produits bio ne devraient pas servir à financer indirectement les promotions pratiquées sur d’autres catégories de produits.
Elle demande davantage de transparence sur les marges réalisées par les différentes enseignes ainsi qu’une révision de certaines politiques tarifaires.
Le coût des produits bio est régulièrement au cœur des débats. À La Réunion comme ailleurs, de nombreux consommateurs expliquent renoncer à certains achats en raison de prix jugés trop élevés.
Que pensez-vous de ces conclusions ? Les fruits et légumes bio sont-ils devenus trop chers dans les grandes surfaces ?
Une adresse de primeur bio à Saint Denis svp autre que la Ruche qui dit oui
Remerciements
comment peut on dir que même ici a la Réunion nos agriculteurs nous produise du bio car toute la terre réunionnais la fini être tourné et retourner dans chaque ville et quartier alors qu’on il peut avoir du Bio
On ne peut pas trouver des légumes bio frais au supermarché. Le bio se trouve en conserve d’où en surgelé. C’est dommage quand on nous parle de cadmium d’hexane dans les sols causés par l’utilisation d’engrais.
A QUAND DES LÉGUMES BIO FRAIS AU SUPERMARCHÉ. ON GARDE ESPOIR !
IL NE FAUDRAIT PAS ATTENDRE QUE LA SANTE DES RÉUNIONNAIS SE DÉTÉRIORÉ POUR LES VOIR APPARAITRE !
Se sont des produits périssables, un temps a vendre et le calcul est simple a comprendre !
Les légumes on n’achète pas en grande surface, le pq , la lessive, oui ! Même pas la viande ! Un fromage peut être et encore ! Soyez vigilants et faites travailler les primeurs, je suis un retraité et je m’oblige de ne pas me faire mettre par ces raptouts de plateforme