Il s’agit d’une fermeture administrative suite à des contrôles réalisés par la DSV (Direction des services vétérinaires). Il s’avère que la cuisine centrale de la ville de Sainte-Marie située dans le quartier de Beauséjour n’a pas réglé les mises en demeure relatives aux manquements d’hygiène et de sécurité.

Cette cuisine, qui avait ouvert ses portes en 2015 dans le quartier de Beauséjour, livre quotidiennement 4 500 repas aux enfants des écoles élémentaires et maternelles de la commune de Sainte-Marie.

La mairie a reçu la notification des services de la DSV ce mardi 3 octobre. La cuisine centrale ne pourra plus cuisiner les repas des élèves à compter de ce jeudi 5 octobre, jusqu’au prochain contrôle des services de l’Etat. Lesquels devront de nouveau effectuer des contrôles afin de voir si les travaux préconisés ont été réalisés conformément aux normes en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité.

La municipalité de Sainte-Marie va donc devoir commander 4 500 repas à une autre centrale de la Réunion afin de nourrir les élèves des écoles de la commune. Si on compte environ 5 € par repas pour les 4 500 marmailles durant les 6 jours qui restent avant les prochaines vacances d’octobre, la commune de Sainte-Marie qui, financièrement parlant, se trouve dans le rouge depuis quelques temps déjà, va devoir sortir un petit chèque d’environ 200 000 €. En espérant qu’elle pourra profiter des deux semaines de vacances pour mettre aux normes sa cuisine centrale.

Réactions

Communiqué de La section Socialiste de Sainte Mairie :

« Pour le bien-être de nos enfants, agissons avec responsabilité »

C’est avec une profonde inquiétude que nous avons appris la fermeture administrative de la cuisine centrale de notre ville, qui nourrit quotidiennement nos écoliers.

Imaginez nos enfants, leurs sourires, leur énergie, leur avenir entre nos mains. Et pourtant voilà que des défaillances mettent en péril leur bien-être et leur santé. Des contrôles sanitaires révèlent des risques d’intoxication alimentaire, des normes d’hygiène non respectées, des insectes rôdant près des aliments destinés à nos petits.

Comment pouvons-nous accepter que nos enfants soient exposés à de tels dangers ?

La décision de fermer la cuisine centrale signifie que nos écoliers devront se passer de repas chauds et équilibrés pendant cette période critique. Pire encore, la commune devra débourser une somme considérable pour commander 4 500 repas ailleurs alors que nos finances municipales sont déjà dans le rouge, que de nombreux projets essentiels sont en suspens et nos concitoyens subissent une politique d’austérité financière. Pour se faire il suffit de demander leur ressenti aux habitants de la cité du Verger, expropriés de Maperine, qui attendent la réhabilitation de leurs logements depuis des années.

Hier, les enfants de l’école Louis LAGOURGUE ont attendu leur repas du midi pendant une demie heure quand certains de Duparc ont eu des symptômes faisant suspecter une toxi-infection alimentaire. D’autres n’ont eu droit qu’à des sandwichs alors que les parents paient la cantine pour des repas complets. Aujourd’hui les enfants ont attendu jusqu’à 13h15 pour avoir des chips, une bouteille d’eau et une collation !

C’est le devoir de la collectivité de former le personnel aux normes d’hygiène et de l’équiper correctement. Il n’est pas concevable qu’il n’y ait pas d’eau chaude pour laver le matériel et les couverts dans une cuisine centrale mise en service en 2015.

Nous ne pouvons rester indifférents à cette situation, la section socialiste de Sainte Marie exhorte la municipalité à agir rapidement et de manière responsable pour remédier à cette crise.

Aucune économie ne peut se faire au détriment du bien-être et de la sécurité de nos enfants. Il est impératif de tout mettre en œuvre pour garantir leur sécurité alimentaire.

Ne laissons pas notre génération future être victime de négligences inacceptables ! Nous devons nous mobiliser !

Nous resterons très vigilants quant à l’évolution de la situation et nous exhortons la municipalité à prendre des mesures immédiates pour assurer la sécurité et l’équilibre alimentaire de nos enfants.

La section Socialiste de Sainte Mairie

Demande adressée au Préfet de la Réunion, Jérôme Filippini de la part de Frédéric Maillot, député de la 6e Circonscription La Réunion :

Perturbations dans les cantines scolaires de Ste-Marie : Des parents en colère