Pari osé ? Qui ne risque rien n’a rien. Romain Sihou, jeune entrepreneur n’a pas peur du risque ou de l’aventure. C’est un investisseur et, surtout, un amoureux de la Réunion authentique qui a décidé de miser sur le tourisme vert ou encore le tourisme dans les hauts.

Après avoir repris le « Tsilaosa » à Cilaos en y apportant son cachet personnel, il va ouvrir bientôt un hôtel 4 étoiles en plein cœur de Mare-à-Vieille-Place, un quartier du cirque de Salazie, en allant vers Grand-Ilet.

Il a complètement réhabilité l’ancien « Domaine des Songes », un hôtel de 21 chambres complètement abandonné. Sarana hôtel & Spa devrait ouvrir ses portes incessamment sous peu, vraisemblablement dans le courant de ce mois de septembre. Une question de jours. Qui mieux que son big boss pour pouvoir nous parler de ce nouvel établissement hôtelier. Ecoutez Romain Sihou, il est au micro d’Yves Mont-Rouge :

« La création de « SARANA HÔTEL & SPA » permettra de proposer une o re hôtelière de qualité imaginée à partir de l’analyse des atouts de La Réunion et spécialement du

village de Salazie et des Hauts. En e et, il existe très peu d’hôtels dans les Hauts de l’île avec de telles prestations haut de gamme. SARANA permettra de concilier luxe, développement durable et authenticité », précise Romain Sihou.

Il a reçu, ce mercredi 31 août, la visite d’une délégation de la Région à qui il a fait visiter l’hôtel qui emploie 80% des jeunes de Mare-à-Vieille-Place. A noter que via le Feder, la Région a contribué financièrement à cette réalisation dont le coût total s’élève à un peu plus de 6 millions d’euros (un montant total de subvention de 1 085 000 € (dont 868 000 € apportés par le FEDER et 217 000 € par la Région Réunion).

Quelques chiffres clés : 31 chambres; 70 couverts; 37 emplois directs créés; 80% des collaborateurs viennent de Salazie et 16 entreprises locales ont été mobilisées dans la conception de l’hôtel dont Fibres à Saint-Paul pour le bois.

Certifications et engagements : outre le label Qualité Tourisme Ile de La Réunion, l’établissement vise 2 autres démarches de labellisation : l’Écolabel européen pour l’impact environnemental ; la marque«Small luxury Hôtel» concernant la spécificité «hôtel de caractère en harmonie avec l’environnement ».

Impliqué dans une démarche de circuit-court, le restaurant s’appuiera sur les produits locaux ainsi que sur la création d’un potager bio de fruits et légumes, d’un jardin de plantes endémiques et aromatiques, ainsi que d’un jardin de culture de fruits et légumes lontan.

« 254 000 touristes à la Réunion entre janvier et juillet 2022 », selon Patrick Lebreton

En tout cas, en attendant l’arrivée des touristes à Sarana hôtel&Spa à Salazie, Patrick Lebreton, 1er vice-président de Région et président de l’IRT (Ile de la Réunion Tourisme) se félicite de cette réalisation « de qualité ». C’est ce qu’il explique à notre journaliste :

Précisons que Sarana veut dire « refuge » en tibétain, tout comme Salazie fut à une autre époque le refuge de certains esclaves.