On est vraiment bien en vacances, et on en profite. Nous partons nous promener à Salazie ce week-end et ça tombe bien, car c’est la fête du chouchou. Olivia Rahéri nous propose
Pour ce grand retour de vacances de Kozman derrière la cuisine, Olivia Rahéri s’est rendue chez Micheline à Saint-Joseph pour nous faire découvrir le bilimbi.
Le pitaya est à l’honneur de ce Kozman derrière la cuisine. Olivia Rahéri nous emmène chez Prema LOWTOO et Louis ANTIER, à Saint-André, pour découvrir ce fruit dont certains raffolent, et d’autres un peu moins....
C’est en 1832 lors d’une partie de chasse de cabris « marrons », qu’Adrien Pignolet de Fresnes et Adam de Villiers ont découvert des sources d’eau chaude à Bé Mahot (devenu Hell-Bourg en 1842) dans l’est de...
Ce lundi 16 janvier, au matin, un auditeur, inquiet, nous a contactés pour nous faire part d’un accident auquel il aurait assisté quelques instants plus tôt à St-Louis, Gol les hauts : un homme serait...
La papaye, ce fruit à la peau jaune et à la chair tendre quand il est mûr est originaire d’Amérique tropicale.
Le 14 janvier 1897, à 02h00 du matin, un fracas épouvantable réveille les pêcheurs de Saint-Philippe.
Dans cette émission de Kozman derrière la cuisine Olivia Rahéri nous emmène à la Plaine des Grègues chez la famille Rivière.
Qui dit fêtes de fin d’année dit un bon repas convivial. Dans cette nouvelle rubrique de Kozman derrière la cuisine, Olivia Rahéri nous emmène au Tampon chez la famille Lemoine pour préparer un menu copieux...
Lentilles, haricots, pois du cap… il est impensable à La Réunion de manger son riz et carri sans grains (légumineuses).
Inscrit dans les traditions de La Réunion, le pâté créole est un incontournable des fêtes de fin d’année.